Weihnachtliche butterplatzchen (biscuits de noël - allemagne)

Battez le sucre et le beurre en pommade, ajoutez les oeufs l'un après l'autre, puis la farine tamisée avec le sel et les épices en poudre. Mélangez.
Ajoutez le zeste et le jus de la moitié du citron. Pétrissez pour obtenir une pâte très lisse. Prélevez des morceaux de la pâte, étendez-les sur 8 mm d'épaisseur. Découpez des formes d'animaux et des ronds à l'emporte-pièce, le même nombre de chacun. Cuisez sur tôle légèrement beurrée au four chaud 180°C (4 au thermostat). Après 6 heures de séchage les biscuits mis en boite de fer se conserveront longtemps. Pour les servir, tartinez les ronds pleins de confiture, posez un rond évidé dessus.
Mélangez le sucre glace tamisé avec le rhum et le jus de citron, glacez tous les gâteaux, décorez avec les grains de raisin, plus ou moins découpés, appliqués sur le glaçage encore humide.