Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Pirojki

La recette Pirojki
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Ingrédients :
Préparation Pirojki:
Fraisez la farine salée et sucrée et le beurre entre les deux mains, puis assouplissez avec les jaunes d'oeufs et l'eau ajoutée par cuillerées pour obtenir une pâte lisse assez ferme. Mettez au frais 30 à 40 minutes. Pendant ce temps dégraissez, dénervez la viande du bortsch, hachez-la finement avec les oeufs durs, salez, poivrez.
Ajoutez l'aneth haché, l'oignon haché et fondu dans une cuillerée à soupe de saindoux. Mélangez.
Etendez la pâte sur quelques millimètres d'épaisseur, taillez des ronds de 8 cm de diamètre. Posez une cuillerée à entremets de farce, mouillez les bords de la pâte, pliez-la en chausson en collant les bords avec les doigts. Dorez à l'oeuf battu, mettez au four chaud 200°C (6-7 au thermostat) juste pour cuire la pâte 20 minutes environ. Servez chaud ou tiède avec le bortsch.
Ajoutez l'aneth haché, l'oignon haché et fondu dans une cuillerée à soupe de saindoux. Mélangez.
Etendez la pâte sur quelques millimètres d'épaisseur, taillez des ronds de 8 cm de diamètre. Posez une cuillerée à entremets de farce, mouillez les bords de la pâte, pliez-la en chausson en collant les bords avec les doigts. Dorez à l'oeuf battu, mettez au four chaud 200°C (6-7 au thermostat) juste pour cuire la pâte 20 minutes environ. Servez chaud ou tiède avec le bortsch.
Nos recettes similaires :
Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Pirojki :
-
Avocats soufflés au crabe
-
Ragoût de fèves
-
Taboulé de lentilles aux Saint-Jacques
-
Oignons à l'orientale
-
Poivrons marinés
-
Coquille aux crevettes
-
Pommes fourrées au jambon
-
Melon au jambon de Parme
-
Melons au porto
-
Pamplemousses froids
Donnez votre avis sur la recette Pirojki









