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Omelette au haddock
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Préparation Omelette au haddock:
Jetez le haddock dans l'eau bouillante.
Retirez du feu, laissez pocher 10 minutes. Effeuillez-le.
Remettez-le dans une casserole avec le 1/3 du beurre et les petits pois, laissez étuver à feu très doux. Battez les oeufs, salez légèrement, poivrez, faites cuire l'omelette dans le reste du beurre et fourrez-la avec le haddock. Servez avec une salade verte ou des pommes de terre en salade.
Retirez du feu, laissez pocher 10 minutes. Effeuillez-le.
Remettez-le dans une casserole avec le 1/3 du beurre et les petits pois, laissez étuver à feu très doux. Battez les oeufs, salez légèrement, poivrez, faites cuire l'omelette dans le reste du beurre et fourrez-la avec le haddock. Servez avec une salade verte ou des pommes de terre en salade.
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