Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Plum bread
La recette Plum bread
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Ingrédients :
- Pour un moule de 25 x 15
- 360 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de muscade râpée
- 120 g de beurre
- 100 g de gros raisins secs épépinés ou de dattes hachées
- 100 g de raisins de Smyrne
- 180 g de raisins de Corinthe
- 60 g de cerises confites hachées
- 60 g d'écorces confites mélangées citron, orange, cédrat
- 180 g de sucre
- 30 g de levure de boulanger
- 1/4 de l de lait tiède
Préparation Plum bread:
Dans une terrine, tamisez ensemble farine, sel, muscade.
Ajoutez le beurre ramolli, mélangez-le du bout des doigts de manière à graisser toute la farine, en la laissant sablée; ajoutez tous les fruits et le sucre sauf une cuillerée à soupe. Mélangez.
Effritez la levure avec la cuillerée de sucre, mettez-la au milieu de la pâte, puis pétrissez en ajoutant le lait tiède jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Versez dans le moule largement beurré, ,ne le remplissez qu'aux 3/4.
Mettez au four moyen 150°C (2-3 au thermostat). Faites cuire lentement. Au bout de 1 h 50, vérifiez la cuisson à la lame de couteau qui doit ressortir propre.
Frais, ce pain est un gâteau; rassis et beurré, il devient un pain et se garde plusieurs jours en boîte de fer.
Ajoutez le beurre ramolli, mélangez-le du bout des doigts de manière à graisser toute la farine, en la laissant sablée; ajoutez tous les fruits et le sucre sauf une cuillerée à soupe. Mélangez.
Effritez la levure avec la cuillerée de sucre, mettez-la au milieu de la pâte, puis pétrissez en ajoutant le lait tiède jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Versez dans le moule largement beurré, ,ne le remplissez qu'aux 3/4.
Mettez au four moyen 150°C (2-3 au thermostat). Faites cuire lentement. Au bout de 1 h 50, vérifiez la cuisson à la lame de couteau qui doit ressortir propre.
Frais, ce pain est un gâteau; rassis et beurré, il devient un pain et se garde plusieurs jours en boîte de fer.
Nos recettes similaires :
Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Plum bread :
-
Banana bread
-
Gâteau russe
-
Gâteau à l'orange (Danemark)
-
Gâteau à la noix de coco (Caraïbes)
-
Gâteau au griottes (Hongrie)
-
Brioches au fromage (Slovaquie)
-
Gâteau au café (Hollande)
-
Beignets au miel (Corée)
-
Beignets en anneaux (Porto Rico)
-
Galette au beurre (Hollande)
Donnez votre avis sur la recette Plum bread