Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Potage aux morilles - slovénie
La recette Potage aux morilles - slovénie
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Ingrédients :
- 500 g de champignons frais tranchés,
- 10 cl de vin blanc demi-sec
- 2 grosses pommes de terre pelées en cubes de 1 cm
- 50 g de beurre
- 1 cs d'oignon haché fin
- 1 cs de farine
- 1 gousse d'ail
- sel
- 1 cuillère à café de poivre noir en grains concassés
- 2 feuilles de laurier
- 1 pincée de marjolaine
- 60 cl d'eau tiède
- persil ciselé
- 1 cuillère à soupe de crème sure.
Préparation Potage aux morilles - slovénie:
Faire fondre les oignons au beurre, ajouter la farine et 1/2 gousse d'ail. Ne pas laisser brunir.
Ajouter les pommes de terre, les champignons, bien mélanger. Verser l'eau, ajouter le laurier, le poivre et la marjolaine.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 mn,
(jusqu'Ã ce que les pommes de terre soient cuites).
Brasser régulièrement.
Ajouter le reste de l'ail, incorporer le vin blanc. Amener au point d'ébullition et verser aussitôt dans des bols.
Parsemer de persil et garnir d'une bonne cuillerée de crème sure.
Les morilles peuvent être remplacées par des champignons au goût prononcé.
La crème sure peut être remplacée par de la crème additionnée de citron.
Ajouter les pommes de terre, les champignons, bien mélanger. Verser l'eau, ajouter le laurier, le poivre et la marjolaine.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 mn,
(jusqu'Ã ce que les pommes de terre soient cuites).
Brasser régulièrement.
Ajouter le reste de l'ail, incorporer le vin blanc. Amener au point d'ébullition et verser aussitôt dans des bols.
Parsemer de persil et garnir d'une bonne cuillerée de crème sure.
Les morilles peuvent être remplacées par des champignons au goût prononcé.
La crème sure peut être remplacée par de la crème additionnée de citron.
Découvrez nos autres recettes de soupes
Nos recettes similaires :
Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Potage aux morilles - slovénie :
-
Potage de pommes de terre
-
Potage au cresson
-
Potage Parmentier
-
Potage paysanne
-
Potage aux haricots
-
Potage aux petits pois
-
Base de potage aux légumes du jardin
-
Potage de concombre à la menthe
-
Potage froid aux moules
-
Potage aux oranges - Franche-Comté
Donnez votre avis sur la recette Potage aux morilles - slovénie