Lassi à la rose

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Ingrédients :

  • Pour 6 personnes:
  • 75 cl de yaourt nature bien froid
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 40 cl d'eau glacée
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 2 cuillères à soupe d'eau de rose


Préparation Lassi à la rose:


Placer 6 verres au congélateur le temps de la préparation.

Dans une poêle, griller à sec les graines de cardamone puis les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Fouetter le yaourt pour le rendre liquide.
Ajouter l'eau et le sucre.

Fouetter pour faire dissoudre le sucre.

Ajouter l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose, et parsemer de cardamome.

Répartir dans les 6 verres et servir aussitôt.

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