Jambon au madère
Nombre de personnes :
10
Catégorie :
Porc - Temps :
N/D
Préparation et précuisson : 2 h
Cuisson: 1 h à 1 h 30
Difficulté : - Budget :
Recettes à base de madère, page 2
L'oreiller de la belle Aurore
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Lapin aux pruneaux
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h
Difficulté : - Budget :
Mousse de jambon d'York au Madère
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Mousse de sole en terrine
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Noix de veau braisé aux girolles
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Veau - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Veau - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Petits coquelets de Houdan farcis
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Petits poussins cendrillon
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Ris de veau jardinière
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : N/D
Préparation : 45 mn Cuisson : 45 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : N/D
Préparation : 45 mn Cuisson : 45 mn
Difficulté : - Budget :
Sanglier sauce moscovite
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Gibiers - Temps : N/D
Prépar. : 40 mn Cuisson 20 mn par livre
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Gibiers - Temps : N/D
Prépar. : 40 mn Cuisson 20 mn par livre
Difficulté : - Budget :
Sauce madère
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Sauces - Temps : N/D
Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Sauces - Temps : N/D
Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn
Difficulté : - Budget :
Sauce Madère
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Sauces - Temps : Entre 15 et 30 min.
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Sauces - Temps : Entre 15 et 30 min.
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Soupe à l'oignon au micro-ondes
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Soupes et potages - Temps : Moins de 15 min.
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Soupes et potages - Temps : Moins de 15 min.
Difficulté : Facile - Budget : Economique