Aspic de volaille
Nombre de personnes :
N/D
Catégorie :
Terrines et charcuterie - Temps :
N/D
Préparation : 1 h
Cuisson : 1 h
Difficulté : - Budget :
Recettes à base de foie
Aspics de foies de volailles
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Plus d'une heure
Preparation 20 mn Cuisson 8 mn Mise au frais 6 h
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Plus d'une heure
Preparation 20 mn Cuisson 8 mn Mise au frais 6 h
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Assiette de foie gras en sucré-salé
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Moins de 15 min.
Préparation : 15mn Cuisson : aucune
Difficulté : Facile - Budget : Cher
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Moins de 15 min.
Préparation : 15mn Cuisson : aucune
Difficulté : Facile - Budget : Cher
Assortiment de cochonailles
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Moins de 15 min.
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Moins de 15 min.
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Caillettes provençale
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Porc - Temps : N/D
Préparation : 7 heure 4 à 8 heures d'avance Cuisson : 1 heure 30
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Porc - Temps : N/D
Préparation : 7 heure 4 à 8 heures d'avance Cuisson : 1 heure 30
Difficulté : - Budget :
Canard rôti aux navets
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : Plus d'une heure
Préparation 20 minutes Cuisson 40 minutes
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : Plus d'une heure
Préparation 20 minutes Cuisson 40 minutes
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Cannelloni
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Riz, pâtes et pommes de terre - Temps : N/D
Préparation : 1 h Cuisson : 30 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Riz, pâtes et pommes de terre - Temps : N/D
Préparation : 1 h Cuisson : 30 mn
Difficulté : - Budget :
Délice des Landes en brioche
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Entre 15 et 30 min.
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Entre 15 et 30 min.
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Dinde en ballotine
Nombre de personnes : 10
Catégorie : Volailles - Temps : Plus d'une heure
Préparation 2 heures 24 heures d'avance Cuisson 30 mn par kg
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 10
Catégorie : Volailles - Temps : Plus d'une heure
Préparation 2 heures 24 heures d'avance Cuisson 30 mn par kg
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Faisan rôti en cocotte
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : Plus d'une heure
Préparation 25 mn A plumer 1 h Cuisson 30 à 35 mn
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : Plus d'une heure
Préparation 25 mn A plumer 1 h Cuisson 30 à 35 mn
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Faisans Bohémienne
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : Plus d'une heure
Préparation 30 minutes Cuisson 35 à 40 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : Plus d'une heure
Préparation 30 minutes Cuisson 35 à 40 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Foie de veau au bacon
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Abats - Temps : N/D
Préparation : 5 mn Cuisson : 6 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Abats - Temps : N/D
Préparation : 5 mn Cuisson : 6 mn
Difficulté : - Budget :
Foie de veau au vin rouge
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Veau - Temps : N/D
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Veau - Temps : N/D
Difficulté : - Budget :
Foie de veau cocotte
Nombre de personnes : 10
Catégorie : Abats - Temps : N/D
Préparation : 45 mn Cuisson : 1 h
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 10
Catégorie : Abats - Temps : N/D
Préparation : 45 mn Cuisson : 1 h
Difficulté : - Budget :
Foie gras en terrine
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : N/D
Cuisson : 6 mn par livre Attente : 5 jours
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : N/D
Cuisson : 6 mn par livre Attente : 5 jours
Difficulté : - Budget :