Matelote d'eau douce
Nombre de personnes :
6
Catégorie :
Poissons - Temps :
N/D
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Difficulté : - Budget :
Recettes à base de bouquet garni, page 5
Merlans au vin blanc
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Poissons - Temps : N/D
Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Poissons - Temps : N/D
Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn
Difficulté : - Budget :
Morue à la tomate
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : N/D
Préparation : 20 minutes et 10 à 12 heures de trempage Cuisson : 40 minutes Pour 6 personnes
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : N/D
Préparation : 20 minutes et 10 à 12 heures de trempage Cuisson : 40 minutes Pour 6 personnes
Difficulté : - Budget :
Morue aux haricots
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 2 h
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 2 h
Difficulté : - Budget :
Moules au curry
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 15 et 30 min.
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 15 et 30 min.
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Moules poulette
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : N/D
Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : N/D
Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes
Difficulté : - Budget :
Mousse de foie gras et compotée d'oignons en verrine
Nombre de personnes : 10
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Entre 15 et 30 min.
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 10
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Entre 15 et 30 min.
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Navarin de mouton
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : N/D
Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 30 à 2 h
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : N/D
Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 30 à 2 h
Difficulté : - Budget :
Noix de veau en gelée
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Veau - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 15 à 18 mn par livre A préparer 12 h à l'avance
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Veau - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 15 à 18 mn par livre A préparer 12 h à l'avance
Difficulté : - Budget :
Oeufs en meurette
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Oeufs - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Oeufs - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn
Difficulté : - Budget :
Oie en civet
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 30 à 2 h
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 30 à 2 h
Difficulté : - Budget :
Oie farcie à la fermière
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Grands plats - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Grands plats - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Oignons à l'orientale
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : N/D
Préparation : 20 mn Cuisson : 35 à 45 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : N/D
Préparation : 20 mn Cuisson : 35 à 45 mn
Difficulté : - Budget :
Osso bucco
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Veau - Temps : N/D
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 30
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Veau - Temps : N/D
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 30
Difficulté : - Budget :
Osso Bucco de Veau
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Veau - Temps : Moins de 15 min.
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Veau - Temps : Moins de 15 min.
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
