Homard à l'américaine
Nombre de personnes :
6
Catégorie :
Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps :
N/D
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Difficulté : - Budget :
Recettes à base de bouquet garni, page 4
Homard au Crémant d' Alsace
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Cher
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Cher
Homard farci à l'indienne
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Jambon au champagne
Nombre de personnes : 10
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : N/D
Préparation et précuisson : 2 h Cuisson : 1 h à 1 h 30 Attente : 18 à 24 h
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 10
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : N/D
Préparation et précuisson : 2 h Cuisson : 1 h à 1 h 30 Attente : 18 à 24 h
Difficulté : - Budget :
Jambon de Virginie
Nombre de personnes : 12
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : N/D
Cuisson : 4 h Trempage : 18 h
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 12
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : N/D
Cuisson : 4 h Trempage : 18 h
Difficulté : - Budget :
Jarret de veau gratiné
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gratins et purées - Temps : N/D
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 30 à 1 h45
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gratins et purées - Temps : N/D
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 30 à 1 h45
Difficulté : - Budget :
Laitues braisées
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Légumes - Temps : N/D
Préparation : 25 à 30 mn Cuisson : 30 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Légumes - Temps : N/D
Préparation : 25 à 30 mn Cuisson : 30 mn
Difficulté : - Budget :
Langouste à la mayonnaise
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Cher
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Cher
Langue braisée
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Abats - Temps : N/D
Préparation : 1 h Cuisson : 3 h à 3 h 30
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Abats - Temps : N/D
Préparation : 1 h Cuisson : 3 h à 3 h 30
Difficulté : - Budget :
Lapin à la moutarde
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 1 h 15
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 1 h 15
Difficulté : - Budget :
Lapin au cidre
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Gibiers - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Gibiers - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Lapin chasseur
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : N/D
Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : N/D
Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn
Difficulté : - Budget :
Lapin farci
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : N/D
Préparation : 25 mn Cuisson : 1 h à 1 h 30
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : N/D
Préparation : 25 mn Cuisson : 1 h à 1 h 30
Difficulté : - Budget :
Lapin sauce poulette
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : N/D
Préparation : 25 mn Cuisson : 1 h
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : N/D
Préparation : 25 mn Cuisson : 1 h
Difficulté : - Budget :
Marmite dieppoise
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Poissons - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Poissons - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h
Difficulté : - Budget :