Civet de lièvre
Nombre de personnes :
N/D
Catégorie :
Gibiers - Temps :
N/D
Préparation : 30 mn
Cuisson : 2 h 1/2 à 3 h
Difficulté : - Budget :
Recettes à base de Cognac, page 2
Civet de lièvre aux marrons
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Coq au vin et aux morilles
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn à 1 h
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : N/D
Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn à 1 h
Difficulté : - Budget :
Coquilles à l'américaine
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn
Difficulté : - Budget :
Côtes de veau flambées
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Veau - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Veau - Temps : N/D
Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn
Difficulté : - Budget :
Crêpes Suzette
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Crêpes - Temps : N/D
Préparation des crêpes : 10 mn Cuisson : 30 mn Préparation : Suzette : 10 mn Cuisson : 10 mn
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Crêpes - Temps : N/D
Préparation des crêpes : 10 mn Cuisson : 30 mn Préparation : Suzette : 10 mn Cuisson : 10 mn
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Crumble de litchis et poires
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Desserts aux fruits - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Desserts aux fruits - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Délice de poulet au melon
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Volailles - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Dinde de Noël
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Volailles - Temps : Moins de 15 min.
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Volailles - Temps : Moins de 15 min.
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Dinde en ballotine
Nombre de personnes : 10
Catégorie : Volailles - Temps : Plus d'une heure
Préparation 2 heures 24 heures d'avance Cuisson 30 mn par kg
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 10
Catégorie : Volailles - Temps : Plus d'une heure
Préparation 2 heures 24 heures d'avance Cuisson 30 mn par kg
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Encornets à la sétoise
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Poissons - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h à 1 h 30
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Poissons - Temps : N/D
Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h à 1 h 30
Difficulté : - Budget :
Entrecôte a la moutarde
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Boeuf - Temps : N/D
Préparation : 5 minutes 30 minutes d'avance Cuisson: 15 à 20 minutes
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Boeuf - Temps : N/D
Préparation : 5 minutes 30 minutes d'avance Cuisson: 15 à 20 minutes
Difficulté : - Budget :
Escalope géante farcie
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Boeuf - Temps : N/D
Préparation : 45 à 50 minutes Cuisson 1 heure
Difficulté : - Budget :
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Boeuf - Temps : N/D
Préparation : 45 à 50 minutes Cuisson 1 heure
Difficulté : - Budget :
Faisan rôti en cocotte
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : Plus d'une heure
Préparation 25 mn A plumer 1 h Cuisson 30 à 35 mn
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gibiers - Temps : Plus d'une heure
Préparation 25 mn A plumer 1 h Cuisson 30 à 35 mn
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Faisans à la choucroute
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : Plus d'une heure
Préparation 1 heure Cuisson de la choucroute : 2 h 30 Cuisson des faisans : 35 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : Plus d'une heure
Préparation 1 heure Cuisson de la choucroute : 2 h 30 Cuisson des faisans : 35 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Moyen