Testé pour vous : Les couteaux en céramique - Cookut

Cuisiner, c’est avoir les bonnes recettes, les bons produits mais aussi le bon matériel.

Quelque soit le plat que vous allez préparer, vous utiliserez certainement un couteau, à un moment ou à un autre...
Alors autant en choisir un qui soit pratique, efficace et soyons fous, pourquoi pas élégant...
Les couteaux céramique sont alors fait pour vous !

Afin de répondre à toutes ces exigences, Le-Cuisinier a testé pour vous les couteaux céramique chef lame noire 18 cm de Cookut.
Présenté dans son écrin tel un bijou, on ose à peine sortir le couteau pour l’utiliser.
L’excitation se mêle à l’empressement... Allez zou en route !

Les lames en céramique offrent de nombreux avantages pour très peu de contraintes par rapport à leurs cousins, les couteaux en inox : 
- La lame offre un tranchant sans appel (attention aux doigts !) et ne nécessite pas d’affûtage.
- très fine, elle permet de réaliser les carpaccio les plus fins, mais aussi de ciseler rapidement les herbes sans les écraser.
- En oxyde de zirconium, plus connu en bijouterie qu’en cuisine, ces couteaux allient légèreté et robustesse.
- Le matériau utilisé ne garde pas les odeurs et se nettoie très facilement en le passant sous l’eau chaude.
- Contrairement aux couteaux en inox, les lames en céramique n’oxydent pas les aliments tranchés, les avocats, les pommes et les bananes notamment.

Petit détail esthétique, avec une lame noire vous ne connaitrez pas la soucis des aliments qui teintent vos ustensiles.
Pensez à la tomate ou aux épices...

Quelques petites précautions à observer pour garder votre nouvel ami plus longtemps :
- Préférez une planche à découper en bois ou, plus hygiénique, en plastique, afin d’éviter les chocs sur la lame que pourrait occasionner une planche en verre.
- Eviter les chocs et les torsions, n’utilisez pas votre couteau en céramique pour soulever la capsule d’une canette ou d’un bocal par exemple.
- Essayer de ne pas le faire tomber, tout d’abord pour vos pieds, rappelons que la lame est bien tranchante, mais aussi pour la pointe de la lame qui pourrait alors se casser.

 

Ce petit bijou est en vente sur le site de Cookut au prix de 59 €.
Existe également en blanc.

 

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