Portrait de grand chef cuisinier : Frédéric Anton

Portrait de grand chef cuisinier : Frédéric Anton

Né en 1964 à Nancy, Frédéric Anton obtient son CAP de cuisine en 1979.
Il fait ses classes à Lille auprès de Robert Bardot, 2 étoiles au Guide Michelin et part rejoindre Gérard Boyer à Reims.
Il intègre par la suite le Jamin, un restaurant 3 étoiles, auprès du chef Robuchon (1988-1996)

En 1997, le groupe Lenôtre lui confie le "Pré Catelan", un restaurant fondé en 1976 par le célèbre pâtissier Gaston Lenôtre, avec l'une des plus jolies terrasses-jardins de Paris. 
En 1999, il y obtient deux étoiles au Guide Michelin, et devient Meilleur Ouvrier de France en 2000.
En 2007, il décroche une 3ème étoile, devenant à 41 ans, l'un des plus jeunes chefs 3 étoiles en France.

En 2010, il fait parti du jury MasterChef, concours culinaire diffusé sur TF1.


Les coordonnées de son restaurant 3* Le Pré Catelan
Bois de Boulogne 
Route de Suresnes 
75016 PARIS
Tél. : 01.44.14.41.00

1 commentaire sur le dossier Portrait de grand chef cuisinier : Frédéric Anton :

Commentaire de (invité) le sur le dossier Portrait de grand chef cuisinier : Frédéric Anton :
lol mdr il est trop chaud
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