Le-Cuisinier a testé pour vous : Les ferments lactiques

Le-Cuisinier a testé pour vous : Les ferments lactiques

Après vous avoir présenter ses recettes de yaourts, Le-Cuisinier a testé pour vous les ferments lactiques Alsa.

Petite présentation : 
Vendue 2,75 €, la boite contient 4 sachets de 2 gr permettant de faire jusqu'à 32 pots.
Il en existe 3 variétés : Mon Yaourt Maison, Mon Bifidus Maison et Mon Yaourt Maison Onctueux.

 

Le principe est simple : On mélange 1 litre de lait (entier de préférence) avec un sachet de ferments.
On verse dans les pots puis on met en yaourtière pendant 8 heures.
On réserve ensuite les yaourts au frais pendant 2 à 3 heures.

Le-Cuisinier a testé pour vous : Les ferments lactiques

Alors yaourt nature ou ferments?
Au niveau du goût et de la texture, aucune différence.
Côté pratique, on a toujours un sachet de ferments dans son placard, au même titre que la levure ou le sucre vanillé.
Les sachets se conservent longtemps et plus besoin d'acheter un pack de 4 yaourts alors qu'il n'en faut qu'un.
Pas besoin non plus de garder un yaourt de la tournée précédente, on peut faire ses yaourts quand bon nous semble...

En panne d'inspiration, vous pouvez suivre l'une des recettes présentes sur les sachets de ferments lactiques ou bien faire votre choix parmi les recettes proposées par Le-Cuisinier.

 

Retrouvez aussi notre dossier sur les yaourts.

Donnez votre avis sur le dossier Le-Cuisinier a testé pour vous : Les ferments lactiques

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur le dossier Le-Cuisinier a testé pour vous : Les ferments lactiques.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5



Nos autres dossiers de la catégorie Testé pour vous :