100 % Chocolat

100 % Chocolat

Accros au chocolat, vous êtes au bon endroit.
Le-Cuisinier, tout aussi gourmand qu'il est, vous propose un menu tout choco ! 

Du chocolat pour le dessert, facile ! Rien de bien original...
Mais en entrée et en plat... Voilà de quoi en étonner plus d'un ! 

En entrée, laissez-vous tenter par des bouchées de foie gras au chocolat.
Pour le plat, succombez à une cassolette de canard confit accompagnée de pâtes... au cacao bien sûr.
Pour le dessert, on a l'embarras du choix : 
Envie de légèreté? Une mousse au chocolat noir à la fève Tonka. 
On fait une mousse au chocolat classique à laquelle on ajoute 3 gouttes d'arôme alimentaire de fève Tonka.
L'avantage des arômes, c'est que ça ne prend pas beaucoup de place dans les placards, on peut toujours en avoir sous la main.
Quelques gouttes suffisent pour aromatiser tout un plat.
La fève Tonka donne un petit goût de noisette à la mousse au chocolat.
 

100 % Chocolat

Quelques idées de desserts au chocolat : 
Une tarte au chocolat
Un moelleux au chocolat au coeur de chocolat blanc
Une pana cotta au nutella
Une chantilly au chocolat,
Des coques en chocolat garnies de framboises et de chantilly, 
Des cupcakes au chocolat
ou encore un trio de macarons : Chocolat au lait, chocolat noir et chocolat blanc.

 

Retrouvez notre dossier Spécial Chocolat...

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