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Congolais

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Nb de personnes : N/D

Catégorie : Pâtisseries

Temps : Plus d'une heure

Préparation 10 minutes et 1/2 h d'attente
Cuisson 10 à 15 minutes

Note moyenne :

(1 vote)

Recette envoyée par :

le cuisinier

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Ingrédients :

200 g de poudre de noix de coco
150 g de sucre semoule
2 oeufs entiers
1 paquet de sucre vanillé
1 jaune d'oeuf

Préparation Congolais:

Mettez tous les ingrédients dans une terrine, mélangez-les. Laissez reposer 1/2 heure. Roulez entre vos mains des boules de la taille d'un oeuf.
Posez-les sur la tôle légèrement beurrée. Modelez-les en pyramide entre la main et la spatule mouillée, ou aplatissez-les en galettes décorées à la fourchette.
Mettez au four chaud (5 au thermostat) pendant 10 minutes sans laisser prendre couleur.