Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Tournedos des bouviers
La recette Tournedos des bouviers
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Ingrédients :
Préparation Tournedos des bouviers:
Faites cuire les filets, selon votre goût. Dégraissez la poêle, dans laquelle vous verserez du Porto et de la crème.
Laissez réduire. Finissez la sauce avec de l'estragon haché, la moelle de boeuf coupée en dés, les crêtes de coq et quelques dés de foie fe volaille préalablement sautés à la poêle.
Assaisonnez.
Laissez réduire. Finissez la sauce avec de l'estragon haché, la moelle de boeuf coupée en dés, les crêtes de coq et quelques dés de foie fe volaille préalablement sautés à la poêle.
Assaisonnez.