Gâteau de communion

Gâteau de communion

La recette Gâteau de communion
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : N/D

Catégorie : Pâtisseries

Temps : N/D

Préparation : 1 h 30 à 2 h
Cuisson : 25 à 30 mn
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Gâteau de communion:

24 h avant de monter le gâteau, faites trois génoises de 24, 18 et 12 cm de diamètre, en remplissant chaque moule de même hauteur de pâte.
La veille, ou deux jours avant de servir, montez le gâteau.
Préparez la crème au beurre.
En ce qui concerne le montage, découpez trois cartons aux dimensions respectives des génoises.
Posez chaque gâteau sur son carton en le collant avec une touche de crème au beurre, puis coupez-le en deux dans l'épaisseur.
Humectez la moitié collée au carton avec l'alcool choisi, ajouté à un sirop léger (100 g de sucre cuit), en tamponnant au pinceau.
Tartinez le plus petit gâteau (dessus et contours) d'1 cm de crème.
Tartinez aussi les autres gâteaux mais sans mettre de crème au centre.
Mettez chaque gâteau au réfrigérateur pendant 2 à 3 h.
Faites ramollir le fondant avec 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau, parfumez-le avec un peu d'alcool.
Glacez chaque gâteau avec le fondant, laissez prendre.
Avec précaution posez les gâteaux les uns sur les autres (avec leur carton), décorez-les avec les dragées.
Pour découper, retirez chaque gâteau.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Gâteau de communion :



Donnez votre avis sur la recette Gâteau de communion

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Gâteau de communion.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Avec Wëlibox,

Avec Wëlibox,
fini la corvée d'épluchage !

Zoom sur...

La Boite à Cookies
La Châtaigne