Aubergines à la catalane

Aubergines à la catalane

La recette Aubergines à la catalane
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Légumes

Temps : N/D

Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Attente : 1/2 h


Note moyenne :
1 étoile(s) pour Aubergines à la catalane2 étoile(s) pour Aubergines à la catalaneAubergines à la catalaneAubergines à la catalaneAubergines à la catalane (1 vote)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Aubergines à la catalane:

Choisissez des aubergines longues et fermes, coupez-les en tranches dans le sens de la longueur sans les séparer du pied.
Saupoudrez chaque tranche d'un peu de sel, faites-les dégorger 20 à 30 mn.
Rincez-les, épongez-les.
Mettez-les une à une dans l'huile de friture chaude, juste pour les faire dorer, sans chercher à les cuire, en écartant les tranches en éventail.
Egouttez-les.
Disposez-les dans le plat de service allant au four, en les ouvrant.
Poivrez.
Garnissez des 3 tomates partagées en deux et épépinées, largement saupoudrées du hachis d'ail et de persil mélangé à la chapelure, salé et poivré.
Arrosez d'une bonne cuillerée à soupe d'huile d'olive.
Mettez au four chaud pendant 30 mn.
Quelques minutes avant de servir, saupoudrez tout le plat du reste du hachis.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Aubergines à la catalane :



1 commentaire sur la recette Aubergines à la catalane :

Commentaire de (invité) le sur la recette Aubergines à la catalane :
pas très convaincant
Note donnée : 1 étoile(s) pour Aubergines à la catalane2 étoile(s) pour Aubergines à la catalaneAubergines à la catalaneAubergines à la catalaneAubergines à la catalane

Donnez votre avis sur la recette Aubergines à la catalane

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Aubergines à la catalane.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Découverte :

Découverte :
Il était un fruit...