Sapins à la noix de coco

Pendant les fêtes, vous allez utiliser beaucoup de jaunes d'oeufs, entre les dorures des feuilletés et les ganaches des bûches...
Voilà une recette gourmande pour utiliser les blancs d'oeufs...

Préchauffer le four à 150°C.

Dans un saladier, mélanger le sucre avec la noix de coco.
Ajouter ensuite les blancs d'oeufs.

À la main, façonner des cônes de 5 à 6 cm de haut avec cette préparation et les déposer sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 17 à 20 minutes de cuisson.
Les sapins doivent alors être dorés.
Laisser refroidir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace.


Voilà comment rendre des rochers coco un peu plus festifs...
Et pour les plus gourmands, vous pouvez toujours les napper de chocolat. ;)