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Gâteau de maïs
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Ingrédients :
- 200 g de farine de maïs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de maïs en grain
- 2 tranches de jambon blanc
- 1 bouquet de basilic
- 3 oeufs
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 10 cl d'huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation Gâteau de maïs:
Préchauffer le four à 210°C.
Laver, sécher, et ciseler le basilic.
Hacher le jambon.
Dans un saladier, mélanger la farine de maïs avec la levure.
Ajouter les oeufs un à un, puis l'huile et la crème fraîche liquide.
Incorporer ensuite le basilic, le jambon et le maïs en grains.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré.
Enfourner pour 10 minutes de cuisson et baisser ensuite la température à 180°C et poursuivre la cuisson pendant 35 minutes.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.
Servir tiède ou froid avec une salade verte.
Laver, sécher, et ciseler le basilic.
Hacher le jambon.
Dans un saladier, mélanger la farine de maïs avec la levure.
Ajouter les oeufs un à un, puis l'huile et la crème fraîche liquide.
Incorporer ensuite le basilic, le jambon et le maïs en grains.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré.
Enfourner pour 10 minutes de cuisson et baisser ensuite la température à 180°C et poursuivre la cuisson pendant 35 minutes.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.
Servir tiède ou froid avec une salade verte.
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