Crème d'avoine

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter le lait et verser le tout dans une casserole.
Porter à ébullition.

Jeter les flocons d'avoine en pluie et laisser cuire pendant 10 minutes en remuant sans arrêt.

Préchauffer le four en mode grill.

Répartir la préparation dans 4 ramequins.
Saupoudrer chacun d'entre eux d'une cuillère à soupe de cassonade et faire dorer au four pendant 5 minutes.

Servir chaud ou tiède.