Quatre-quarts

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre au fouet électrique.
Ajouter le beurre fondu sans cesser de fouetter.
Ajouter la farine, la levure et le sel.

Lorsque la pâte est lisse et homogène, la verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner pour 45 à 50 minutes de cuisson.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, celle-ci doit ressortir bien sèche, sinon prolonger le temps de cuisson.

Attendre un peu avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.