Chiquetaille de morue

Chiquetaille de morue

La recette Chiquetaille de morue
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Poissons

Temps : Plus d'une heure
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Chiquetaille de morue:

La veille, dessaler la morue en la faisant tremper.
Changer l'eau plusieurs fois.

Mettre la morue dans un fait-tout, couvrir d'eau et porter à frémissement.
Retirer du feu et attendre 5 minutes avant d'égoutter.
Emietter le morue avec une fourchette en élevant les arêtes et la peau.

Au robot, hacher l'oignon, l'ail et l'échalote pelés et les 3/4 de la coriandre.

Couper l'avocat et le concombre en fins bâtonnets et les mettre dans un saladier.
Arroser du jus d'un citron pour éviter l'oxydation.
Ajouter le mélange ail-oignon-échalote, la morue, l'huile, le piment épépiné et coupé en petits morceaux.
Arroser du jus du second citron.

Réserver 3 heures au frais pour les saveurs s'imprègnent.
Servir ensuite dans des ramequins, décoré avec la coriandre restante.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Chiquetaille de morue :



Donnez votre avis sur la recette Chiquetaille de morue

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Chiquetaille de morue.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Zoom sur une recette

Zoom sur une recette
Le Mug Cake

Fait Maison !

Zoom sur une recette
Recettes pour goûter