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Tian froid de légumes
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Ingrédients :
- 4 courgettes
- 4 tomates
- 2 aubergines
- 2 poivrons jaunes
- 3 gousses d'ail
- 6 feuilles de laurier
- 2 branches de thym
- huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation Tian froid de légumes:
Préchauffer le four à 150°C.
Ecraser les gousses d'ail avec le plat de la lame d'un couteau.
Laver et sécher les légumes.
Couper les légumes en rondelles épaisses.
Epépiner les poivrons.
Laver et sécher le thym et le laurier.
Effeuiller le thym.
Dans un plat allant au four, déposer les rondelles de légumes en les alternant.
Intercaler le laurier et l'ail écrasé.
Arroser d'huile d'olive.
Saler, poivrer et parsemer de thym/
Enfourner et cuire pendant 1h30 en surveillant la coloration.
Laisser refroidir complètement avant de servir.
Ecraser les gousses d'ail avec le plat de la lame d'un couteau.
Laver et sécher les légumes.
Couper les légumes en rondelles épaisses.
Epépiner les poivrons.
Laver et sécher le thym et le laurier.
Effeuiller le thym.
Dans un plat allant au four, déposer les rondelles de légumes en les alternant.
Intercaler le laurier et l'ail écrasé.
Arroser d'huile d'olive.
Saler, poivrer et parsemer de thym/
Enfourner et cuire pendant 1h30 en surveillant la coloration.
Laisser refroidir complètement avant de servir.
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