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Flan parisien
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Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 6 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500 g de pâte brisée
Préparation Flan parisien:
Préchauffer le four à 150°C.
Dans une casserole, porter le lait à ébullition.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Ajouter la farine.
Verser le lait chaud sur cette préparation en fouettant sans arrêt.
Réserver.
Etaler la pâte brisée et en garnir un moule à tarte à bords hauts.
Piquer le fond de tarte avec une fourchette et verser la préparation pour flan dessus.
Enfourner pour 50 minutes de cuisson.
Laisser refroidir avant de réserver au frais pendant au moins une heure.
Dans une casserole, porter le lait à ébullition.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Ajouter la farine.
Verser le lait chaud sur cette préparation en fouettant sans arrêt.
Réserver.
Etaler la pâte brisée et en garnir un moule à tarte à bords hauts.
Piquer le fond de tarte avec une fourchette et verser la préparation pour flan dessus.
Enfourner pour 50 minutes de cuisson.
Laisser refroidir avant de réserver au frais pendant au moins une heure.
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3 commentaires sur la recette Flan parisien :
bonjour et la farine combien de gramme dans les oubliette
je lis qu il faut de la farine a la recette mais on a oubliee le dosage dans les ingredients merci de me le faire savoir