Tatin de betteraves

Photo de la recette Tatin de betteraves envoyée par le cuisinier

Photo envoyée par le cuisinier.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Tatin de betteraves:

Préchauffer le four à 180°C. 



Éplucher les betteraves crues et les couper en quartiers.
Peler et émincer l’oignon.




Dans une sauteuse,faire fondre le beurre avec la cassonade.

Faire revenir les betteraves et l’oignon pendant 15 minutes pour qu’ils caramélisent un peu.
En fin de cuisson, ajouter le vinaigre balsamique et laisser réduire 2 minutes.


Beurrer un moule rond à bords hauts, un moule à manqué par exemple.
Verser les betteraves et les oignons au fond.
Ajouter la sauce des betteraves.

Couvrir d’un disque de pâte et rentrer les bords vers l’intérieur du moule.



Enfourner pour 25 minutes de cuisson en surveillant la coloration.

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une assiette.


Servir tiède avec une cuillère à soupe de crème fraîche et un peu de ciboulette ciselée.



Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Tatin de betteraves :



Donnez votre avis sur la recette Tatin de betteraves

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Tatin de betteraves.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Spécial Pâques

Spécial Pâques
Recettes et Astuces pour Pâques !

Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Cake Design

Spécial Pâques
Apprendre le Cake Design et la pâtisserie créative