Chou rouge aux pommes

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Légumes

Temps : Entre 30 min et 1 h
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Ingrédients :

Préparation Chou rouge aux pommes:

Émincer le chou rouge en fines lanières.

Dans une grande casserole d'eau bouillante, blanchir le chou pendant 2 minutes et égoutter.

Éplucher et couper les pommes en quartiers.

Dans la grande casserole, faire revenir les pommes quelques minutes dans un peu d'huile.
Ajouter le chou rouge et le sucre.
Verser un verre d'eau et cuire 45 minutes à couvert.

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