Cake carotte - amandes

Cake carotte - amandes

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Préparation Cake carotte - amandes:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le vin avec l'huile et les oeufs.
Ajouter la farine, la levure et le comté.
Saler et poivrer.
Mélanger avant d'ajouter les amandes et les carottes râpées.

Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pour 25 minutes de cuisson.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

A servir tiède ou froid, avec une salade.


Ce cake peut être adapté en muffin, pour des portions individuelles, il faut alors compter entre 10 et 15 minutes de cuisson.

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