Gaufres de Mardi Gras

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Nb de personnes : 8

Catégorie : Desserts de grand-mère

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Gaufres de Mardi Gras:

Préchauffer le gaufrier.

Dans un saladier, mélanger la farine avec les jaunes d'oeuf, une pincée de sel et la levure.

Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes.
Ajouter 25 cl de lait et mélanger le tout.

Verser le mélange beurre-lait dans le saladier farine-oeuf.
Ajouter peu à peu la crème et le lait restant pour obtenir une pâte homogène.

Monter les blancs en neige pas trop ferme et les incorporer délicatement dans la pâte.

Lorsque le gaufrier est chaud, le beurrer et faire cuire les gaufres pendant environ 3 minutes. Les gaufres doivent être bien dorées et croustillantes.

Sortir du gaufrier et saupoudrer de sucre glace.

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2 commentaires sur la recette Gaufres de Mardi Gras :

Commentaire de (invité) le sur la recette Gaufres de Mardi Gras :
J'ai voulu tenté une nouvelle recette de gaufre, et franchement je n'ai pas était déçue, elles sont très bonne, légère, bonne texture, légèrement croustillante bref je suis très conquise par cette recette
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Commentaire de le sur la recette Gaufres de Mardi Gras :
bonjour

c est pas une recette q on trouve sur la fête foraine

car moi j arrive pas les faire croustillante q on a la fete
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