Sauce au vin rouge

Sauce au vin rouge

La recette Sauce au vin rouge
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 4

Catégorie : Sauces

Temps : Moins de 15 min.
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Sauce au vin rouge:

Dans une casserole, faire suer sans colorer, les échalotes émincées avec 20 gr de beurre.
Ajouter le vin rouge et porter à ébullition.
Flamber et laisser réduire aux 2/3.

Ajouter le fond de veau et la crème de cassis.
Porter à ébullition et laisser réduire à nouveau de moitié.

Incorporer au fouet 2 cuillères à soupe de beurre coupé en morceaux.


Idéal pour accompagner les viandes rouges, une entrecôte, un magret de canard mais aussi du poisson, un pavé de saumon par exemple.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Sauce au vin rouge :



Donnez votre avis sur la recette Sauce au vin rouge

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Sauce au vin rouge.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Spécial Pâques

Spécial Pâques
Recettes et Astuces pour Pâques !

Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Cake Design

Spécial Pâques
Apprendre le Cake Design et la pâtisserie créative