Mousse au chocolat

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Crêmes et pâtes à pâtisserie

Temps : N/D

Préparation : 20 mn
Attente : 3 h


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Ingrédients :

Préparation Mousse au chocolat:

Dans une terrine, travaillez au fouet à sauce les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Cassez le chocolat en morceaux.
Faites-le fondre au bain-marie en lui ajoutant 1 cuillerée à soupe d'eau.
Mélangez à la cuillère en bois jusqu'à ce que vous obteniez une crème lisse.
Hors du feu, incorporez le beurre, mélangez à nouveau.
Ajoutez le chocolat aux jaunes d'oeufs sucrés, puis les blancs battus en neige ferme avec le sel.
Pour ne pas les briser, mélangez avec une spatule en bois, en soulevant toujours la masse par-dessous.
Versez la crème dans une jatte et mettez au moins 3 h au réfrigérateur.

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3 commentaires sur la recette Mousse au chocolat :

Commentaire de (invité) le sur la recette Mousse au chocolat :
jai esaye et et cetait bon
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Commentaire de (invité) le sur la recette Mousse au chocolat :
inutile de mettre du beurre et du sucre
ma recette tte simple POUR 6 PERSONNES
1 TABLETTE DE CHOCOLAT
6 OEUFS ET C EST TOUT
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Commentaire de (invité) le sur la recette Mousse au chocolat :
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