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Curd aux fruits rouges
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Ingrédients :
Préparation Curd aux fruits rouges:
Décongeler et mixer les fruits rouges.
Passer au chinois pour récupérer la pulpe.
Dans une casserole, fouetter les oeufs avec le sucre et la Maïzena.
Cuire à feu doux pendant 5 minutes pour obtenir une crème épaisse et homogène.
Ajouter le coulis de fruits rouges et mélanger à nouveau.
Laisser refroidir 30 minutes avant de verser dans un pot.
Fermer le pot et conserver au frais maximum une semaine.
Passer au chinois pour récupérer la pulpe.
Dans une casserole, fouetter les oeufs avec le sucre et la Maïzena.
Cuire à feu doux pendant 5 minutes pour obtenir une crème épaisse et homogène.
Ajouter le coulis de fruits rouges et mélanger à nouveau.
Laisser refroidir 30 minutes avant de verser dans un pot.
Fermer le pot et conserver au frais maximum une semaine.
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