Champignons de Paris au chorizo

Préchauffer le four en mode grill.

Brosser doucement les champignons et détacher délicatement les pieds.
Pour éviter l'oxydation, frotter les champignons avec le jus d'un citron.

Dans un plat à gratin huilé, déposer les chapeaux des champignons, ouverture vers le haut.
Saler et poivrer.
Déposer une tranche de chorizo sur chaque chapeaux et arroser d'huile d'olive.

Faire dorer les champignons au chorizo pendant 4 à 5 minutes sous le grill.
Attention, ne pas les quitter des yeux, cela peut aller très vite !

Servir chaud avec une salade verte.