Sauce Soubise

Sauce Soubise

La recette Sauce Soubise
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Sauces

Temps : N/D

Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Sauce Soubise:

Emincez les oignons.
Faites-le blanchir 2 mn à l'eau bouillante ayant repris son ébullition.
Versez-les dans une passoire, passez-les à l'eau froide.
Egouttez-les.
Couvrez-les juste avec le bouillon ou le lait.
Laissez cuire doucement.
Lorsque les oignons sont en purée, faites évaporer le liquide à gros bouillons en remuant.
Passez à la moulinette et ajoutez la sauce béchamel épaisse.
Mélangez sur le feu sans laisser bouillir.
Salez, poivrez, muscadez.
Gardez au chaud avec le beurre fractionné posé dessus pour éviter la formation d'une peau.
Remuez pour servir.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Sauce Soubise :



Donnez votre avis sur la recette Sauce Soubise

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Sauce Soubise.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Spécial Pâques

Spécial Pâques
Recettes et Astuces pour Pâques !

Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Cake Design

Spécial Pâques
Apprendre le Cake Design et la pâtisserie créative