Semoule au lait et fleur d'oranger

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Préparation Semoule au lait et fleur d'oranger:

Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
Gratter la gousse et laisser infuser pendant 20 minutes.

Retirer la gousse de vanille et porter à ébullition.
Ajouter la semoule en pluie en remuant.
Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes à feu doux.
Ajouter le sucre et la fleur d'oranger.
Remuer et répartir dans des ramequins ou des verrines.

Laisser refroidir avant de servir.

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