Crème aux oeufs et aux fraises

Préchauffer le four à 210°C.

Equeuter et couper les fraises en deux.

Dans un bol, fouetter les oeufs avec les sucres pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le beurre fondu et le lait petit à petit.

Remplir des ramequins plats avec la crème et répartir les fraises.
Enfourner pour 15 à 20 minutes, en surveillant la cuisson.

Vous pouvez ajouter un peu de cannelle pour parfumera crème davantage ou encore remplacer une partie des fraises par des framboises ou des groseilles...