Porc à l'aigre-douce

Peler et râper le gingembre dans un bol.
Ajouter la sauce de soja, le vermouth et le sucre et mélanger.

Couper la viande en fines aiguillettes.
Saupoudrer de Maïzena et rouler dans la sauce.

Couper l'ananas et le poivron en dés.

Dans un won ou une poêle, chauffer l'huile et y faire cuire la viande pendant 3 à 4 minutes sur feu vif sans cesser de remuer.
Réserver la viande et faire dorer l'ananas et le poivron pendant 3 minutes à feu vif.
Remettre la viande et cuire pendant une minute.

Servir avec du riz ou des nouilles sautées.