Petits suisses aux fraises

Dans un bol avec un peu d'eau froide, faire ramollir la gélatine pendant quelques minutes.

Dans une casserole, porter à ébullition le sucre et l'eau pendant 3 minutes.
Hors du feu, incorporer la gélatine essorée.
Laisser tiédir.

Chemiser des petits pots de papier sulfurisé.

Laver et couper les fraises en deux. Réserver au frais.

Dans un saladier, mélanger les petits-suisses avec le sirop.

Placer les demi-fraises dans les pots, partie coupée contre la paroi.
Verser la préparation aux petits-suisses et placer une heure au frais.

Démouler les pots dans une assiette et servir frais.