Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Glace au cheesecake
La recette Glace au cheesecake
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Ingrédients :
- 30 cl de crème fraîche liquide entière
- 6 cl de lait
- 1/2 citron
- 225 gr de Philadelphia
- 100 gr de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 5 petits beurres
- 250 gr de fraises
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation Glace au cheesecake:
Dans un saladier, mélanger le lait, la crème et l’extrait de vanille.
Dans un autre saladier, fouetter le Philadelphia avec le sucre pour le rendre crémeux.
Ajouter le jus du citron et le zeste finement râpé.
Incorporer le mélange lait-crème et fouetter pour obtenir une préparation lisse.
Faire tourner le mélange en sorbetière.
Lorsque la glace commence à prendre (10 à 15 minutes), ajouter les petits beurres émiettés et laisser tourner pendant encore 5 à 10 minutes.
Réserver la glace au congélateur.
Dans un bol, mixer les fraises avec le sucre et le jus de citron.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Au moment de servir, répartir la glace dans les coupes et ajouter un peu de coulis aux fraises.
Servir aussitôt.
Dans un autre saladier, fouetter le Philadelphia avec le sucre pour le rendre crémeux.
Ajouter le jus du citron et le zeste finement râpé.
Incorporer le mélange lait-crème et fouetter pour obtenir une préparation lisse.
Faire tourner le mélange en sorbetière.
Lorsque la glace commence à prendre (10 à 15 minutes), ajouter les petits beurres émiettés et laisser tourner pendant encore 5 à 10 minutes.
Réserver la glace au congélateur.
Dans un bol, mixer les fraises avec le sucre et le jus de citron.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Au moment de servir, répartir la glace dans les coupes et ajouter un peu de coulis aux fraises.
Servir aussitôt.