Caviar de Tagada

Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les perles de Japon.
Les perles sont cuites lorsqu'elles sont translucides.

Faire fondre les fraises Tagada dans un peu d'eau, pour obtenir un sirop de tagada.
Incorporer le sirop dans les perles de Japon cuites et égouttées.


Vous pouvez remplacer les fraises tagada par du sirop barbe à papa, ou du goût de votre choix.