Confit d'oignons jaunes

Confit d'oignons jaunes

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Préparation Confit d'oignons jaunes:

Eplucher et émincer les oignons en dés.

Dans une poêle, faire revenir les oignons dans l'huile.
Mélanger et faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Ajouter le vin, le sel et le poivre.
Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à réduction complète du vin.

Ce confit est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et le foie gras.

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