Shortbreads

Dans le robot, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une grosse boule de pâte.
Etaler la pâte sur une feuille de papier cuisson, sur une épaisseur d'environ un cm.

Réserver au frais 15 minutes environ et découper des disques de 6 cm de diamètre.

Enfourner les disques de pâte encore bien froids pendant 30 minutes à 150°C.

Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte métallique.
A déguster avec un bon verre de lait frais.