Roulé au Nutella

Dans un saladier, monter les blancs en neige ferme.

Dans un autre saladier, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.
Ajouter la farine et mélanger.
Incorporer délicatement les blancs en neige.

Etaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 10 min à 180°C.

Pendant la cuisson, faire chauffer le Nutella quelques secondes au micro-ondes pour le rendre un peu plus liquide.
Attention de bien enlever toute l'opercule métallique avant de le mettre au micro-ondes.

Sortir la génoise du four et déposer le tout sur un torchon mouillé (papier sulfurisé contre le torchon.

Tartiner de Nutella et rouler rapidement la génoise sur elle-même en enlevant au fur et à mesure le papier sulfurisé.

Saupoudrer de sucre et déguster.


Pour les plus grands, on peut imbiber la génoise d'un peu de rhum avant de la rouler.