Croziflette

Faire cuire les crozets dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 200°C.

Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Ajouter les lardons pour les faire dorer et ajouter la crème.
Laisser réduire quelques minutes.

Dans un plat à gratin, déposer une couche de crozets puis une couche de crème aux lardons et oignons.
Continuer en alternant les couches.
Pour finir, déposer le reblochon coupé en deux dans l'épaisseur.
Enfourner pour 20 minutes de cuisson.