Whoopie - Oréos Maison

Dans le bol d'un robot, battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Incorporer l'oeuf, la farine, le cacao et la levure.
Sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte et les aplatir légèrement.

Cuire 12 minutes à 180°C.
Laisser refroidir quelques minutes.

Dans un bol, battre le beurre et le sucre glace avec la vanille jusqu'à ce que ce soit homogène.
Coller les whoopies deux à deux avec un peu de crème au beurre à la vanille.
Réserver au frais.

Idéal pour le goûter ou pour accompagner un café gourmand.