Cookies à la noix de coco

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter l'oeuf, la noix de coco, la farine, la vanille et le sachet de levure.

Sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte avec une petite cuillère.

Enfourner pendant 8 minutes en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir sur une grille.


Ces cookies se conservent quelques jours dans une boite hermétique.