Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Soupe d'orties
La recette Soupe d'orties
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Ingrédients :
- 10 cl de vinaigre blanc (pour nettoyer les orties)
- 1 litre d'eau
- 1 cube de bouillon
- 500 gr d'orties (les pointes et les petites feuilles)
- sel
- poivre
- origan
- 10 cl de crème fraîche
Préparation Soupe d'orties:
Rincer les orties au vinaigre et les égoutter.
Dans une casserole, porter l'eau et le cube de bouillon à ébullition.
Ajouter les orties, le sel, le poivre et une pincée d'origan.
Cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les orties soient cuites.
Mixer.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir accompagné de crème fraîche et de quelques croûtons grillés...
On peut aussi ajouter un peu d'épinards.
Dans une casserole, porter l'eau et le cube de bouillon à ébullition.
Ajouter les orties, le sel, le poivre et une pincée d'origan.
Cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les orties soient cuites.
Mixer.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir accompagné de crème fraîche et de quelques croûtons grillés...
On peut aussi ajouter un peu d'épinards.
Découvrez nos autres recettes de soupes
1 commentaire sur la recette Soupe d'orties :