Empanadas de thon - Argentine

Emincer les oignons.
Evider et détailler en lamelles.
Couper les tomates en dés.

Dans une poêle chaude, faire revenir les oignons et le poivron dans un peu d'huile d'olive, à feu doux, pendant 15 minutes.

Ajouter les tomates.
Cuire pendant encore 20 minutes.
Saler et ajouter le thon émietté.
Mélanger.

Préchauffer le four à 200°C.

Partager la pâte en deux et faire 2 rectangles de même taille.
Piquer la pâte avec une fourchette.

Répartir la farce sur la pâte, et recouvrir de l'autre pâte, bien replier les bords.
Badigeonner d'oeuf.

Enfourner pendant 20 minutes.


Ce chausson au thon argentin peut se servir chaud accompagné d'une salade verte...