velouté aux quatre légumes

-Découper en petits morceaux les pommes de terre,les carottes,les navets,ajouter l'ail entier, puis mettre à cuir ds une marmite avc de l'eau (les plonger directement sans les faire revenir)

Laisser cuire pendant environ 20 minutes.

Hors du feu,mixer le tout en ajoutant le beurre et la crème fraiche (mon truc à moi c'est d'ajouter du gruyère rapé quand le velouté est encore très chaud, vous pouvez aussi mettre des morceaux de gruyère, ça fera une fondue version légumes!)